Revisitez cette bonne vieille recette de grand-mère, les savoureux œufs au lait, et faites plaisir à toute la famille, surtout à vos bambins qui adorent les gourmandises sucrées. Cette préparation est aussi bien excellente pour être servie en dessert qu’en collation. Elle est tellement riche en goût et onctueusement veloutée en bouche, une vraie tuerie. En plus, elle se prépare facilement et rapidement. Nul besoin d’être un pro en cuisine pour la réaliser. Sans parler des ingrédients qui sont déjà peut-être dans votre frigo et garde-manger. Alors, accompagnez-moi en cuisine et mijotons ensemble ce délice.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

1 litre de lait
6 cuillères à soupe de sucre
6 gros œufs
Extrait de vanille ou une gousse de vanille

Préparation

Comment faire la bonne vieille recette de grand-mère, les savoureux œufs au lait ?


Pour commencer la préparation des savoureux œufs au lait, allumer le four et laisser chauffer.

Mettre le lait dans une casserole et l’ébouillanter pendant 5 minutes sur feu doux.

Dans un bol spacieux, battre les œufs et le sucre à l’aide d’une fourchette pendant 5 à 10 minutes.

Aromatiser le mélange avec l’extrait de vanille et continuer de battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter progressivement au mélange le lait chaud en fouettant légèrement.

Transférer la préparation dans un moule rectangulaire de type pyrex à l’aide d’une passoire.

Faire cuire le tout au bain-marie dans le four chaud pendant une demi-heure. La surface doit être brunie.

Au terme de la cuisson, sortir les œufs au lait du four et les laisser refroidir.

Réfrigérer les savoureux œufs au lait jusqu’au moment de servir et le savourer bien frais avec un bon coulis de fruit.

Appréciez !