En cette période chaude de l’année, il n’est jamais de refus de déguster cette onctueuse crème à la pêche.

Ce superbe dessert promet une expérience culinaire sensationnelle !

Elle est très délicieuse et vos papilles seront ravis à chaque bouchée.

Servez ce délice bien frais pour apaiser petits et grands et épater la galerie.

Cette onctueuse crème à la pêche se fait en seulement 20 minutes, et à très moindre coût en plus.

Alors, je vous attends en cuisine pour préparer cette merveille !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


Maïzena : 112 g
Œufs : 3 jaunes
Lait : 165 g
Sucre : 100 g
Nectarines : 3 g
Vanille : 1 gousse
Zeste d’un demi-citron

Préparation :

Comment faire l’onctueuse crème à la pêche ?


Entamer la préparation en amalgamant les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena avec un fouet.

Ouvrir la gousse de vanille suivant sa longueur et extraire les grains tout en les additionner aux œufs.

Nettoyer, peler et couper les pêches en dés puis les réduire en purée à l’aide d’un mixeur.

Filtrer la purée avec une passoire à mailles étroites et garder de côté.

Chauffer le lait, la gousse de vanille et le zeste d’un demi citron jusqu’à ébullition et éteindre.

Retirer la vanille, le zeste et transférer le lait dans le bol des œufs tout en remuant.

Verser le tout dans la casserole une nouvelle fois et placer sur le feu.

Une fois bouillante, y additionner la purée de pêches toujours en remuant et laisser épaissir.

Ensuite, éteindre le feu et déverser le tout dans un bol.

Couvrir avec un film alimentaire et réfrigérer.

L’ onctueuse crème à la pêche est prête à la dégustation !