Offrez-vous un succulent dessert pour ce week-end en suivant la recette de ces mousses de yaourt. Après un repas copieux avec la famille, déguster ce dessert léger et frais pour adoucir les papilles. Une douceur et tendresse impeccable accompagnée de fruit frais ou de coulis de fruit, à couper le souffle. Une recette ultra simple et facile à réaliser, de plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dégoter. Alors, laissez-vous séduire par ces mousses de yaourt.

Portions : 4 personnes

Ingrédients:


300 g de yaourt à la grecque
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs
4 feuilles de gélatine
3 cuillers à soupe de crème liquide entière
Q.s. de coulis de fruits au choix

Préparation :

Comment faire les mousses de yaourt ?


Commencer la préparation des mousses de yaourt en trempant les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide.

Dans un bol, mélanger le yaourt, le sucre et le sucre vanillé.

Maintenant, séparer les oeufs et incorporer les jaunes au mélange précédent.

Puis, dans une casserole, chauffer la crème liquide.

Au premier bouillon, incorporer la gélatine essorée et remuer jusqu’à ce qu’elle fonde.

Verser ce mélange à la préparation.

La dernière étape pour les mousses de yaourt est de monter en neige bien ferme les blancs d’œufs.

Les rajouter à la préparation.

Pour finir, les verser dans 4 ramequins.

Ensuite, les mettre dans le frigo pendant environ 3 h.

Avant de servir, napper de coulis de fruits rouges ou exotiques les mousses de yaourt.

Régalez-vous bien.