Dégustez vos pâtisseries préférées avec l’appétissante mousse au mascarpone et à la crème, toute fraîche avec 6 ingrédients seulement !

Vous pouvez conserver votre crème au frais, et vous pouvez en user à tout moment.

Savourez votre mousse avec des fruits rouges ou encore avec des éclats d’amandes sur le dessus.

Elle ressemble au tiramisu, sans la base de biscuits, et elle est encore meilleure si vous l’aromatiser.

Tous les ingrédients sont du quotidien et vont vous revenir à petit prix alors n’hésitez plus.

Vous trouverez de la simplicité dans cette recette, pourtant sa texture nuageuse et sa douce saveur vont vous séduire à coup sûr.

Faîtes défiler pour concocter la parfaite mousse au mascarpone et à la crème !

Vous êtes tenté ? Boutonnez votre tablier !

Préparation : 15 minutes
Repos : 2 heures
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Sucre : 130 g
Jaunes d’œufs : 2 pièces
Mascarpone : 250 g
Eau : 40 ml
Extrait de vanille : une cuillère à soupe
Crème fraîche réfrigérée : 200 g

Préparation

Comment faire l’appétissante mousse au mascarpone et à la crème ?


Réduire le sucre dans une casserole avec de l’eau et bouillir pendant 2 à 3 minutes.

Fouetter les jaunes d’œufs avec la vanille jusqu’à blanchir la préparation.

Ajouter le sirop à base de sucre sur les jaunes d’œuf puis battre au fouet pour refroidir le tout.

Incorporer le mascarpone et abaisser la vitesse de fouettage.

Monter la crème froide réfrigérée dans un bol à part et l’ajouter au mascarpone.

Amalgamer minutieusement avec des mouvements de bas en haut.

Mettre au repos pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur.

L’appétissante mousse au mascarpone et à la crème vous attend, dégustez !