Pour démarrer votre journée avec une recette pleine de saveur, optez cet exquis moelleux aux poires. Cette préparation est agréablement douce en bouche, une bouchée fera un grand plaisir au gourmand. Sa texture moelleuse est presque fondante garni de délicieux poires, une vraie bonté. Vous pouvez aussi le déguster lors d’un dessert, pour alléger vos papilles après un repas copieux. Si léger et fruité, l’ajout des pépites de chocolat et les amandes effilés rehausse la saveur de ce moelleux. Alors, rendez-vous en cuisine pour réaliser ce moelleux aux poires.

Portions : 6-8 personnes

Ingrédients


3 poires mûres (ou des poires au sirop)
200 g de farine
100 g de poudre d’amandes
100 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à soupe de sel
100 g de pépites de chocolat
300 g de yaourt végétal nature (soja, coco ou autre)
70 ml d’huile neutre (arachide, colza, pépins de raisin ou tournesol)
20 g d’amandes effilées
Q.s. de gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation

Comment faire le moelleux aux poires ?


Pour commencer, préchauffer le four à 160°C.

Tapisser le fond d’un moule huilé de papier sulfurisé.

Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger.

Puis, rajouter le yaourt, l’huile et l’extrait d’amande amère. Remuer le tout.

Verser le mélange dans le moule. Garder de côté.

Maintenant, éplucher et découper en deux les poires.

Puis, les évider et les tailler en lamelles régulières.

Ensuite, déposer les poires en lamelles sur la pâte.

Pour finir, saupoudrer d’amandes effilées et de pépites de chocolat restantes.

Cuire au four pendant 40 minutes à 1 heure.

Lorsque le moelleux est cuit, le sortir du four et laisse tiédir avant de démouler.

Servir le moelleux aux poires pour un dessert fruité.