Millefeuille à la crème facile et savoureux : Avec des étapes simples et rapides, nous pouvons préparer un délicieux millefeuille. Il n’y a pas de pâtisserie qui ne propose pas, parmi les tout premiers choix, le millefeuille à la crème. Ce dessert, qui a traversé toutes les frontières, est entré de droit dans la tradition gastronomique. Sa préparation très simple nous permet d’apprécier un excellent millefeuille même à la maison. Voyons ensemble comment la préparer.

Ingrédients :

• 2 feuilles Pâte feuilletée
• 500 ml lait
• sucre glace
• 4 Jaunes d’œufs
• 120 g Sucre
• 50 g Farine
Gousse de Vanille
• Zeste de citron
• Noisettes hachées
• Crème fouettée
• Sucre glace
• Lait (pour badigeonner la pâte feuilletée)

Préparation :

Comment faire Millefeuille à la crème facile et savoureux?


1. Nous commençons la préparation du millefeuille à la crème en préparant la crème. Dans un bol, nous versons les jaunes d’œufs et les montons avec le sucre. Nous ajoutons maintenant la farine tamisée, et continuons à assembler avec les fouets.

2. Versez le lait dans une casserole et versez les graines extraites de la gousse de vanille. On verse le lait dans le mélange. Nous continuons à mélanger, verser le tout dans la casserole et ajouter le zeste de citron. Cuire, à feu doux, le mélange va commencer à s’épaissir. Lorsque le mélange sera de la bonne densité, enlevons-le du feu, avec un film de contact et laissons-le refroidir au réfrigérateur. La crème est prête.

3. Occupons-nous des feuilles : nous étendons les deux feuilles et nous obtenons quatre rectangles identiques. On va percer les feuilles à l’aide d’une fourchette et on va y mettre du lait. Avec l’aide d’un tamis, versez au-dessus un peu de sucre en poudre. Maintenant, nous enfournons les feuilles : four à 200 C, pendant 15 minutes.

4. Nous sommes prêts à mettre tous les ingrédients ensemble : nous mettons la première pâte sur l’assiette. Avec l’aide d’une poche à douille, nous la couvrons de crème pâtissière. Nous couvrons avec l’autre feuille et nous répétons jusqu’à la quatrième feuille. Pour décorer notre millefeuille à la crème, nous pouvons utiliser de la crème fouettée, du sucre glace et des noisettes hachées.