Voici une recette que vous n’allez pas oublier d’aussitôt : le gratin de fruits rouges. Eh oui ! une préparation assez particulière pour un gratin composé de fraises, framboises et myrtilles.

Un dessert original qui impressionnera toute votre entourage pour clôturer votre repas copieux en beauté.

La combinaison des fruits rouges avec le mascarpone est vraiment surprenante, elle apporte une tendresse impeccable au gratin, une gorgée vous apportera un grand bonheur.

Cette pure merveille se fait en seulement 2 étapes simplissimes et rapide à réaliser. De plus, vous n’avez besoin que de 6 ingrédients majeurs à sa préparation.

Alors, osez essayer ce gratin de fruits rouges et bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


8 biscuits à la cuillère ( 2 par personne)
300 g de fruits rouges ( fraises, framboises, myrtilles )
4 oeufs
40 g de mascarpone
80 g de sucre semoule + 8 cuillères à soupe
Q.s. de Kirsch

Préparation

Comment faire le gratin de fruits rouges ?


Débuter le gratin de fruits rouges en rinçant et égouttant tous les fruits rouges.

Equeuter les fraises et les tailler en gros morceaux.

Puis, réaliser l’appareil à gratin : dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs avec le mascarpone et le sucre.

Batte jusqu’à obtenir un mélange homogène et moelleux.

Dans chaque coupelle allant au four, déposer deux biscuits suivis de fruits et couvrir de l’appareil à gratin.

Saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre semoule.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.

Déguster le gratin aux fruits rouges tout juste sorti du four.