Gâteau sans cuisson au melon irrésistible sans crème glacée simple et gourmand, idéal à réaliser à la maison et à servir à la fin du repas ou pour avoir une douce collation. Les desserts froids sont idéaux pendant la période estivale et surtout s’il s’agit de desserts faciles à faire alors ils donnent toujours beaucoup de satisfaction pour ceux qui les font.

Ingrédients :

• 500 g crème fraîche liquide
• 390 g de lait condensé
• 1 cuillère à soupe extrait de vanille
• 500 g melon
• 40 g de sucre
• Zeste d’un demi-citron
• 80 g de biscuits secs

Préparation :

Comment faire le gâteau sans cuisson au melon irrésistible?


1. Prenons le melon, nettoyons-le bien en éliminant les graines internes et la peau et coupons-le en petits carrés. Mettez-le dans une poêle avec le sucre et laissez-le caraméliser pendant 10 – 15 minutes en remuant de temps en temps.

 

2. Une fois le melon sera caramélisé, mettons-le de côté et laissons-le refroidir.

 

3. Nous mélangeons la crème fraîche avec la vanille jusqu’à atteindre une consistance assez compacte.
4. Nous mélangeons le lait condensé (nous pouvons le faire à la maison ou l’acheter déjà fait).

 

5. Nous ajoutons également le zeste de citron et le melon caramélisé froid et mélangeons avec une spatule en mélangeant bien les ingrédients.

 

6. Nous doublons un moule avec du film transparent et ajoutons toute la crème semi-froide à l’intérieur, en égalisant bien.

7. Nous mettons les biscuits sur la surface et mettons le moule au congélateur pour une nuit.

 

8. Au moment du service nous mettons le dessert dans un plat de service, nous éliminons le film transparent, nous le décorons avec des tranches de melon coupées minces et le servons en tranches.