Pendant les occasions festives, optez pour ce délicieux gâteau glacé à la noix de coco, sublime dessert sucré.

Pour un dessert rafraîchissant et crémeux, cette recette est spéciale car elle est composée de lait concentré et de crème fraîche.

Sans allumer le four, vous pouvez concocter un délicieux gâteau glacé à la crème et qui va donner du plaisir à vos papilles.

Pour la décoration, vous pouvez garnir avec des fruits secs hachés de votre choix ou une feuille de menthe.

En guise d’accompagnement, vous pouvez le servir avec une tasse de café noir bien chaude.

Dégustez ce merveilleux gâteau glacé à la noix de coco sans hésitation.

Vous êtes tenté ? Commencez à préparer !

Préparation : 10 minutes
Repos : 4 heures
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


Lait concentré : 350 g
Noix de coco râpé : 80 g
Crème liquide fraîche : 500 ml
Pour le glaçage
Q.s. de noix de coco déshydratée
Lait : 100 g
Chocolat foncé : 150 g
Miel : 20 g

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau glacé à la noix de coco ?


Remuer la crème pour avoir un mélange ferme.

Additionner le lait concentré et amalgamer le tout avec un fouet pendant quelques minutes.

Ajouter ensuite la farine de noix de coco et transvaser la crème obtenue dans le moule recouvert de film alimentaire.

Bien égaliser la surface et laisser reposer pendant environ 4 heures au congélateur.

Bouillir le lait avec le miel et ajouter le chocolat haché.

Amalgamer sans cesse avec un fouet pour que le chocolat fonde.

Après le temps de repos, disposer le gâteau sur une grille avec une feuille de papier sulfurisé.

Verser le chocolat froid au-dessus et décorer avec la noix de coco séchée.

Disposer le tout sur un plat de service.

Congeler le gâteau au congélateur pendant 10 minutes avant de sévir.

Ça y est, le délicieux gâteau glacé à la noix de coco est prêt, bonne dégustation !