Un dessert froid avec un goût époustouflant, le gâteau froid avec biscuits à cuillère bicolore est incontournable. Un vrai délice en bouche pour ravir toute la famille, de sa texture onctueuse et tendre. Goûtez le gâteau froid avec biscuits à cuillère bicolore qui vous fera saliver avec son aspect appétissant. C’est un dessert adapté à toutes les occasions: frais et bon. À ne surtout pas rater.Essayez cette recette délicieuse pour apprécier les joies des desserts. Vous ne le regretterez pas.

Temps de préparation : 15minute
Temps de repos : 2 heures

Ingrédients

Biscuits à cuillère
Biscuits à cuillère au cacao
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide fraîche
3 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Préparation

Comment faire le gâteau froid avec biscuits à cuillère bicolores ?


Séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Fouetter les blancs d’œufs fermement.

Rajouter du sucre aux jaunes d’œufs et les fouetter au fouet électrique jusqu’à les faire gonfler et blanchir. Verser le mascarpone et continuer à mélanger.

Couler la crème fraîche dans un bol et la fouetter à son tour.

Verser les pépites de chocolat dans la crème mascarpone, ajouter la crème fraîche levée et les blancs d’œufs. Mélanger le tout à la spatule avec des mouvements allant de haut en bas.

Recouvrir le moule de papier sulfurisé humide en prenant soin de bien recouvrir le fond et les côtés des biscuits à cuillère. Alterner les biscuits à cuillère nature avec les biscuits à cuillère au cacao.

Ensuite, verser la crème de mascarpone avec les gouttes de chocolat par-dessus et recouvrir avec une autre couche de biscuits à cuillère noir alternée de blanche.

Congeler pendant 2-3 heures minimum avant de servir.

Vous pouvez maintenant savourer le gâteau froid avec biscuits à cuillère bicolore avec un sirop de menthe pour plus de fraîcheur.