Le gâteau de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone tellement simple est un dessert fondant en bouche au goût vraiment exquis. Une seule bouchée de cette merveille fera le bonheur des papilles. Cette douce et délicate préparation est vraiment facile et rapide à réaliser. Vous n’aurez pas besoin de chercher loin les ingrédients parce qu’ils sont déjà peut-être dans votre garde-manger. Petits et grands se régaleront de ce délice sucré et même en redemander. Alors, osez cette recette et séduisez toute la famille avec ce gâteau de Cyril Lignac chocolat et mascarpone tellement simple.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Repos : 2 heures
Portions : un moule rond 22 cm ou carré de 20/20cm

Ingrédients

200 g de chocolat noir
250 g de mascarpone à température ambiante
4 œufs
75 g de sucre glace
40 g de farine
Pour le glaçage :
100 g de chocolat noir
50 g de beurre

Préparation

Comment faire le gâteau de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone tellement simple ?


Pour commencer la préparation du gâteau de Cyril Lignac au chocolat , allumer le four à 150°C et laisser chauffer.

Mettre le chocolat dans un récipient et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Fouetter le mascarpone à l’aide d’un robot jusqu’à atteindre une consistance crémeuse.

Incorporer le chocolat fondu et continuer de fouetter.

Ajouter les œufs un par un et battre pendant 30 secondes après chaque ajout.

Mettre du sucre glace au mélange et bien amalgamer.

Verser la farine tamisée et amalgamer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Installer le moule en inox recouvert de papier aluminium sur une plaque en silicone placée sur la grille du four.

Transférer la pâte dans le moule et faire cuire le tout dans le four chaud pendant 25 minutes.

Une fois que le gâteau est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir avant de démouler.

Réfrigérer le gâteau pendant 2 heures puis enlever le papier aluminium.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Badigeonner le glaçage crémeux sur le gâteau froid et égaliser la surface.

Le gâteau de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone tellement simple est maintenant prêt pour être savouré pleinement et sans réserve. Appréciez !