Je vous présente, le succulent gâteau corse nommé fiadone. Un gâteau confectionné particulièrement avec le fromage brocciu, un fromage de lactosérum.

Ce gâteau est d’une douceur impressionnante et d’un parfum irrésistible.

Chaque bouchée est fondante en bouche et est sacrément délicieuse. Tout le monde y trouvera le bonheur de leurs papilles.

Vous pouvez le savourer à tout moment de la journée selon votre envie. Mais il est souvent servi en dessert pendant les grandes occasions.

Cette recette se fait en un rien de temps et en toute simplicité.

Les ingrédients sont au nombre de cinq et ils sont tous à prix très abordable.

Maintenant, laissez-vous séduire par ce succulent gâteau corse nommé fiadone et faites plaisir à toutes vos proches.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 rouleau de pâte sablée
300 g de brocciu
1 citron non traité
3 œufs
130 g de sucre en poudre

Préparation

Comment faire le succulent gâteau corse nommé fiadone ?


Allumer le four et le faire chauffer à 170 °C.

Étaler la pâte dans un moule à manqué et la précuire au four pour 10 minutes.

En attendant, émincer finement les zestes de citron et réduire en purée le brocciu à la fourchette.

Battre dans un saladier les œufs et le sucre pour les blanchir puis ajouter les zestes de citron, le brocciu.

Bien mélanger le tout jusqu’à homogénéité de la préparation.

Remplir la pâte précuite avec la préparation puis faire cuire au four pour 30 minutes.

Au terme de la cuisson, laisser reposer pour 20 minutes avant de démouler.

Le succulent gâteau corse nommé fiadone est maintenant prêt. Appréciez !