Admirez ce sublime gâteau aux pommes et mascarpone, un délice au cœur moelleux, et réalisez-le pour le dessert, le petit-déjeuner ou même le goûter. Petits et grands seront conquis par sa belle texture et son doux parfum. Sa pâte en étant moelleuse est également délicieuse. De quoi faire ravir les papilles lors de la première bouchée. De plus, ce gâteau se réalise en un temps record et les ingrédients sont tous bon marché. Préparez-vous donc et cuisinons comme un chef ce savoureux chef-d’œuvre : le gâteau aux pommes et mascarpone.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients


2 jolies pommes
3 œufs
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet sucre vanillé
250 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes et mascarpone ?


Pour commencer la préparation, allumer le four à 180° et laisser chauffer.

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à obtenir un mélange blanchi.

 

Incorporer le mascarpone ainsi que la farine, la levure chimique et le sel.

Bien amalgamer le tout pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.

Éplucher et découper les pommes en lamelles épaisses puis les imbiber de jus de citron.

Transférer la moitié de la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre beurré et sucré.

Arranger des lamelles de pommes sur la pâte.

Étaler le reste de pâte puis installer le reste de pommes en éventail.

Enfourner le tout pendant 25 à 30 minutes.

S’assurer de la cuisson avec le test de cure-dent.

Au terme de la cuisson, sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler.