En quête d’un dessert sans cuisson qui allégera votre repas ? Ce gâteau aux petits-beurres parfum café est exactement tout ce qu’il vous faut.

Simple et facile à faire, il se prépare en moins de 30 minutes pour 6 personnes et parfait à offrir à la fin de votre repas copieux.

Pour les amoureux du café, je vous invite à tester vous-même cette recette estivale et vous verrez à quel point ce gâteau est splendide.

Il suffit de combiner les biscuits imbibés au café avec de la crème au beurre, ce dessert vous conquerra dès la première bouchée !

En guise de décoration, vous pouvez le personnaliser mais ici, j’ai opté pour la poudre de cacao non sucrée.

Pour manger en toute légèreté, finissez votre repas copieux avec ce merveilleux gâteau aux petits-beurres parfum café.

Alors, activez-vous en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


2 œufs
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Un bol de café noir refroidi
Q.s. de chocolat ou pralin en poudre maison
2 paquets de petits beurres
150 g de beurre mou

Préparation

Comment faire le gâteau aux petits beurres parfum café ?


Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols.

Travailler les jaunes avec les sucres pour avoir un mélange homogène et tout blanc.

Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et mélanger délicatement le tout jusqu’à l’obtention un appareil bien lisse.

Monter les blancs en neige très ferme à l’aide d’un fouet électrique.

Verser ensuite dans la crème au beurre tout en remuant.

Tremper rapidement les petits beurres dans le café noir et former une première couche de 4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur.

Garnir 2 bonnes cuillères à soupe de crème au beurre et lisser la surface.

Recouvrir par la suite avec les biscuits trempés dans le café.

Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème.

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Servir le lendemain en tranches.

Voilà, le gâteau aux petits-beurres parfum café est maintenant prêt à déguster, appréciez !