Avez-vous envie d’un bon dessert onctueux et délicat, testez ce délicieux gâteau au yaourt sans beurre ni farine.

Avec quelques ingrédients simples, vous aurez un dessert non seulement savoureux, mais aussi diététique.

Vous pouvez également le manger au goûter ou au petit-déjeuner selon votre désir avec une bonne tasse de boisson chaude ou froide.

Maintenant, passez en cuisine et préparez cette délicieuse pâtisserie. Tout le monde va adorer !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30-40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


350 g de yaourt blanc faible en gras
4 œufs
3 cuillères à soupe de maïzena
3 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia (ou alternativement du sucre ordinaire ou brun)
1 pincée de sel
Q.s. de vanille
Q.s. de sucre glace pour la garniture (facultatif)

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt sans beurre ni farine ?


Tout d’abord, monter les blancs d’œufs en neige bien ferme dans un bol avec une pincée de sel à l’aide d’un batteur pendant 5 minutes.

Par la suite, battre les jaunes d’œufs dans un autre bol avec l’édulcorant stévia (ou le sucre) toujours à l’aide d’un batteur.

Maintenant, ajouter le yaourt, la maïzena et la vanille puis recommencer à travailler le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Une fois cela fait, incorporer délicatement les blancs d’œufs sans les démonter en les remuant petit à petit à l’aide d’une spatule de bas en haut.

Ensuite, recouvrir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé puis y verser toute la pâte obtenue.

Pour terminer, envoyer le moule dans le four chaud et cuire le gâteau à une température de 180 °C pendant 30 à 40 minutes.
Au terme de la cuisson, retirer le gâteau du four et le laisser entièrement refroidir puis saupoudrer la surface d’un peu de sucre glace selon le goût.

Le gâteau au yaourt sans beurre ni farine est maintenant prêt pour la dégustation. Bonne dégustation !