Pour tous les amoureux du chocolat, je vous propose cette recette de gâteau au chocolat sans beurre ni sucre ni farine. Une onctueuse préparation pour un dessert irrésistiblement bon et appétissant. Une recette très saine et très légère composée de courgette qui remplace le beurre et la stévia le sucre. Epater tout le monde avec sa texture si fondante et moelleuse qui donnera l’eau à la bouche. C’est une préparation simple et facile, avec des ingrédients naturels faciles à dénicher. Alors, ne tardons plus et réalisons cette recette gourmande de gâteau au chocolat sans beurre ni sucre ni farine.

Portions : 8 personnes

Ingrédients


20 g de cacao bio en poudre non sucré
30 g de maïzena bio
40 g de stévia
200 g de chocolat noir bio à pâtisser (entre 50 et 70% de cacao)
200 g de courgettes bio râpées
4 œufs
Q.s. d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat sans beurre ni sucre ni farine ?


Tout d’abord, fondre au bain marie le chocolat cassé en petits morceaux.

Pendant ce temps, peler la courgette et la râper finement.

Puis, séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Fouetter les jaunes avec la stévia et l’extrait de vanille.

Y incorporer le cacao, la maïzena et la moitié de la courgette râpée.

Et, y additionner le chocolat fondu et garder 4 cuillères à soupe pour la décoration.

Monter les blancs en neige et les rajouter à la préparation.

Versez la préparation dans un moule antiadhésif et enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir.

Le gâteau au chocolat sans beurre ni sucre ni farine est prêt à être servi.