Envie d’un bon dessert pour faire face à la chaleur après vos repas copieux, partagez ce gâteau au chocolat et noisettes super moelleux et tellement doux.

Peu d’ingrédients à petit prix sont nécessaires pour réaliser cette chocolatée inratable !

La texture moelleuse du gâteau ainsi que la ganache au chocolat va fondre parfaitement dans votre bouche. Il forme une vraie tuerie pour tout le monde !

Pour bien réussir la ganache, choisissez un bon chocolat et une crème liquide qui contient peu de matière grasse.

En guise de décoration, parsemez de noisettes concassées à la surface pour une version encore plus gourmande.

Après une journée ensoleillée et chargée, essayez ce magnifique gâteau au chocolat et noisettes super moelleux en satisfaisant tout le monde.

Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 15 minutes
Repos : 2 heures
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Chocolat noir : 200 g
Sucre : 100 g
Cacao en poudre non sucré : 30 g
Q.s. de noisettes concassées
Biscuits secs : 250 g
Beurre : 150 g
Pour la ganache au chocolat
Crème liquide fraîche : 100 g
Chocolat foncé : 150 g

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat et noisettes super moelleux ?


Commencer par casser les biscuits secs avec vos mains.

Dans un bol, disposer le tout avec le sucre et le cacao non sucré.

Faire fondre rapidement le beurre et le chocolat noir au bain-marie.

Mélanger le beurre fondu et le chocolat avec les biscuits.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé ou de film alimentaire.

Y transvaser la préparation et bien compacter avec le dos d’une cuillère.

Laisser refroidir pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, faire bouillir le chocolat haché et mélanger sans cesse.

Sortez le moule du réfrigérateur et napper la ganache sur le gâteau.

Bien égaliser puis décorer le bord avec les noisettes concassées.

Laisser refroidir pendant au moins 2 heures.

Ça y est, le gâteau au chocolat et noisettes super moelleux est prêt, appréciez !