Craquez pour ce fabuleux gâteau à la napolitaine qui se réalise facilement. Permettez une belle fin fruitée à votre repas familial en la dégustant. Rien de tel pour clôturer en beauté votre diner familial ou entre amis. Le moelleux de cette merveille combinée à la douceur de ses couches et à sa fraicheur est à tomber par terre. Petits et grands vont adorer ce délice dès la première bouchée. Vous verrez que cette gourmandise se fait en un rien de temps. De plus, les ingrédients nécessaires sont à moindre coût. Alors, enfilez vos tabliers et réalisez le gâteau à la napolitaine pour vos convives !

Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients:


65 g de farine tout usage et non blanchie
3 cuillères à soupe de cacao
1/2 cuillères à thé de levure chimique
1 œuf
90 g de cassonade
60 ml d’huile de Canola ou de maïs
2 cuillères à soupe de lait
435 g de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie

Pour la mousse aux fraises:

125 ml de crème à 35 %
100 g de sucre
1 blanc d’œuf
220 g de purée de frais

Préparation:

Comment faire le gâteau à la napolitaine ?


Commencer en mettant la grille au centre du four et chauffer à 180°C.

Dérouler un papier parchemin sur un moule à charnière de 20 cm de diamètre.

Ensuite, dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure.

Dans un autre récipient, fouetter l’œuf et la cassonade au batteur électrique.

Après 5 minutes, diminuer la vitesse et joindre les ingrédients secs en les alternant avec l’huile et le lait.

Transférer la pâte obtenue dans le moule.

Cuire au four pendant environ 20 minutes.

Laisser refroidir et congeler 15 minutes.

Répartir la crème glacée sur le gâteau.

Replacer au congélateur.

Ensuite, préparer la mousse aux fraises :

D’abord, fouetter la moitié de la crème et du sucre au batteur électrique.

Dans un bol, monter le blanc d’œuf en neige et additionner le reste du sucre petit à petit.

Joindre la purée de fraises tout en mélangeant le tout avec une spatule.

Incorporer la crème fouettée au mélange tout en procédant de la même façon.

Répandre cela dans le moule sur la crème glacée en lissant le dessus.

Congeler le gâteau à la napolitaine pendant environ 4 heures ou pendant toute une nuit.