Régalez-vous à plusieurs avec le fondant aux petits-suisses et griottes. Un dessert invitant, doux et parfumé parfait pour les grandes occasions.

Rien qu’à entendre son nom laisse tomber dans une imagination charmante.

La couleur rouge des griottes est vive et glamour. La nature ne cessera pas de faire succomber les yeux et nous gâter avec toute sa fraîcheur.

Et pas qu’à l’apparence, les griottes sont bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire.

Prenez la peine de se fondre dans sa beauté en préparant cet irrésistible fondant aux petits-suisses et griottes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


3 petits-suisses de 60 g chacun (0 % ou 40 % de MG)
250 g de farine
440 ml de lait 1/2 écrémé
3 œufs (calibre moyen)
80 g de griottes (voire plus)
150 g de sucre semoule
80 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)

Préparation

Comment préparer le fondant aux petits-suisses et griottes ?


Allumer le four et le chauffer à 170°C.

Battre les petits-suisses avec le sucre dans le cul de poule.

Ajouter progressivement les œufs, puis verser le beurre préalablement fondu au micro-ondes et refroidi.

Additionner la farine tamisée en mélangeant le tout à l’aide d’un fouet afin d’arriver à un mélange sans grumeaux.

Verser par la suite le lait et parfumer le tout avec le kirsch.

Opter également pour un autre parfum comme l’extrait de vanille liquide ou des zestes de citron.

Dans le fond d’un moule de 22 cm de diamètre, éparpiller quelques griottes encore surgelées.

Étaler par-dessus toute la pâte préalablement préparée.

Faire passer au four pendant 50 minutes si le moule est de 20 cm.

Essayer d’enlever après 40 minutes pour un moule de 22cm et vérifier si la lame d’un couteau ressort sèche.

Attendre le refroidissement total sur une grille et répartir modestement du sucre glace si besoin.

Laisser reposer au réfrigérateur. La préparation du matin est destinée pour le soir et le soir pour le lendemain.

Et enfin, le fondant aux petits-suisses et griottes est à vous. Appréciez chaque bouchée.