Laissez-vous séduire par la douceur de ce flan pâtissier au citron, un vrai chef d’œuvre.

Une merveilleuse préparation pour un dessert plein de fraîcheur et très apprécié par tous.

Avec une texture veloutée et tendre avec une saveur acidulée, une bouchée vous fera un grand bonheur.

Une friandise tellement agréable en bouche qui fera plaira à vos papilles et palais, petits et grands vont bien se régaler.

Sa réalisation est facile et ne demande que 20 minutes de votre temps, avec des ingrédients peu nombreux et très courants.

Réalisez ce fabuleux flan pâtissier au citron pour clôturer en beauté un repas copieux.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Sucre en poudre : 160 g
Lait : 1 l
Fécule de pomme de terre : 120 g
Pâte feuilletée : 1 rouleau
Œufs : 6
Citrons con traités : 2 + 1 jus

Préparation

Comment faire le flan pâtissier au citron ?


Pour commencer la préparation du flan pâtissier au citron, tout d’abord, allumer le four à 180°C.

Verser dans une casserole le lai avec le jus de citron et amener à ébullition.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre en poudre.

Après joindre la fécule de pomme de terre et continuer de fouetter jusqu’à obtention d’une préparation lisse.

Puis, verser peu à peu le lait bouillant dans le mélange.

Remettre sur le feu durant quelques minutes, tout en mélangeant.

Une fois que le mélange épaissi, le retirer du feu.

Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et fariné.

Avec une fourchette, piquer sur plusieurs endroits.

Y verser la préparation et égaliser bien la surface avec une spatule.

Par la suite, tailler en rondelles les citrons et enlever les pépins.

Les disposer sur le flan, en les pressant légèrement pour les enfoncer.

Maintenant, enfourner pour 40 minutes.

Une fois à point, laisser refroidir le flan pâtissier sur une grille avant de le démouler.

Le mettre au frais jusqu’au service.

Savourer bien frais le flan pâtissier au citron après un repas.