Il est vrai qu’un bon dessert en vaut toujours la chandelle et ce flan pâtissier n’en fait pas exception.

Comme vous le constaterez par vous-même, la recette est simple à faire et rapide aussi.

De plus, les ingrédients qu’il faut pour concocter cette merveille sont à moindre coût et très facile à trouver sur le marché.

Dès la concoction, le parfum appétissant de ce flan pâtissier vous montera à la tête, et vous ne pourrez plus y résister.

Petits et grands y trouveront leurs comptes, et ça se comprend : elle est très moelleuse en bouche, avec cette pâte… miam… un bon délice tout croquant.

Alors, qu’attendez-vous pour préparer ce flan pâtissier ?

Je vous attends en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients:


Vanille (ou extrait de vanille) : 1 gousse
Lait : 300 g
Calvados : 3 cl
Œufs : 3
Sucre semoule : 75 g
Crème liquide entière : 300 g
Maïzena : 60 g
Pâte sucrée : 1
Appareil à flan : 1

Préparation:
Comment faire le flan pâtissier ?


D’abord, ébouillanter le lait, la crème liquide et les graines de vanille.

Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le sucre.

Additionner la maïzena.

Une fois bouillant, retirer du feu et joindre le mélange œufs-sucre-maïzena et le calvados.

Remettre quelques instants sur le feu pour épaissir.

Ensuite, enlever du feu et laisser reposer.

Sortir la pâte sucrée et l’étaler dans le moule, jusqu’aux bords.

Transférer l’appareil à flan par-dessus.

Enfourner durant 40 à 50 min à175°C.

Réfrigérer durant au moins 2 heures.

Le flan pâtissier est à déguster frais.