Finissez vos repas en beauté avec le flan parisien sans pâte généreux et appétissant, pour passer un moment unique de convivialité !

Empruntez cette recette parisienne pour faire fondre vos papilles de plaisir.

Vous allez perdre la tête avec sa texture fondante et tellement nuageuse, mais aussi pour son goût latté et crémeux.

Gardez-le au frais avant la dégustation pour bien faire sentir les saveurs, n’hésitez plus.

Vous n’aurez qu’à composer cette merveille rapidement et attendre juste la cuisson.

Surtout, n’oubliez pas de l’aromatiser comme bon vous semble, à la vanille ou au citron.

Le flan parisien sans pâte généreux et appétissant est fait pour tous, faites vite défiler !

Vous voulez ? Retroussez vos manches !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


25 cl de crème fleurette
50 cl de lait
125 g de sucre semoule
50 g de maïzena
100 g de jaunes d’œufs

Préparation

Comment faire le flan parisien sans pâte généreux et appétissant ?


Mettre le lait et la crème dans une casserole.

Bouillir ensuite le lait et la crème, en parallèle, amalgamer dans un cul de poule les jaunes le sucre et la maïzena.

Transvaser ensuite les jaunes d’œufs avec la maïzena dessus le lait bouillant.

Placer ensuite le tout sur le feu et cuire pendant 30 secondes après la reprise de l’ébullition.

Mettre le liquide bouillant dans un plat à gratin, couvrir ensuite avec un film alimentaire au contact et mettre à refroidir complètement.

Graisser le cercle au beurre et le parsemer de farine.

Placer ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier siliconé.

Chauffer ensuite le four en avance à 180° C.

Battre ensuite la crème froide au fouet pour l’assouplir et la verser dans le cercle, ensuite lisser la surface à la spatule coudée.

Cuire ensuite au four pendant 35 minutes environ, pour que la surface soit brune avec des tâches marrons.

Refroidir ensuite le flan sur une grille puis glissez un cercle en carton adapté sous le flan avant de le mettre sur le plat de service.

Le flan parisien sans pâte généreux et appétissant vous attend, bon appétit !