Savourez en toute sérénité le doux flan parisien de Christophe Michalak, la solution gourmande et facile !

Pourquoi ne pas terminer votre repas de famille en beauté avec ce dessert onctueux et froid ?

Il est très simple à réaliser, faites défiler pour voir la liste des ingrédients ainsi que les étapes de préparation.

Avec la vanille qui embaume cette douceur, elle parfume également toute la cuisine.

Il se déguste froid et vous pouvez le conserver au frais avant le service.

Les portions d’adaptent facilement, n’attendez plus pour concocter à vos amis et à votre famille ce divin caprice.

Le succulent flan parisien de Christophe Michalak se réalise en toutes saisons, et surtout en toutes occasions.

Vous voulez essayer ? Boutonnez vos tabliers !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Crème liquide : 250 ml
Lait : 500 ml
Maïzena : 150 g
Sucre : 120 g
Extrait de vanille : une cuillère à café
Jaune d’oeuf  : 100 g

Préparation

Comment faire le doux flan parisien de Christophe Michalak ?


Mettre le lait et la crème liquide dans une casserole.

Additionner l’extrait de vanille puis bouillir le tout, ensuite verser le sucre et la maïzena puis les jaunes d’œufs.

Arroser le mélange à base de maïzena avec le lait à la vanille sans arrêter de remuer.

Répartir le tout dans la casserole et remuer sans cesse jusqu’à ce que sa consistance soit proche d’une crème pâtissière.

Répartir le tout dans un plat large et le recouvrir de film alimentaire au contact.

Réserver la crème pâtissière au frais et chauffer le four en avance à 180° C.

Graisser un cercle à pâtisserie au beurre et le parsemer de farine Laisser refroidir complètement.

Travailler la crème ensuite pour la rendre plus tendre et la verser dans le moule.

Cuire au four pendant 30 minutes.

A terme de cette durée, faire sortir le flan et le laisser refroidir à température ambiante avant de la garder au frais toute une nuit.

Le doux flan parisien de Christophe Michalak est prêt, appréciez !