En cette saison de l’année, optez pour cet irrésistible flan aux pommes pour achever votre repas en beauté.

C’est une recette originale à ne surtout pas rater surtout en cette période chaude l’année.

La douceur de ce superbe flan vous tiendra en haleine.

Il y a de quoi être ravi : le flan aux pommes est carrément moelleux et hyper délicieux.

Pour un bon dessert classique, cette superbe préparation est parfaite : elle est très facile à produire mais aussi assez rapide à faire.

Avec un peu de crème fouettée, du caramel, des fraises, des feuilles de menthe, vous ne pourrez qu’être conquis.

Bref, ce flan aux pommes vous plaira à coup sûr… et pas qu’un peu !

Alors, rendez-vous en cuisine pour la préparer.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


Pommes moyennes : 2
Lait : 600 ml
Œufs : 5
Cannelle : 2 bâtons
Sucre : 250 g

Pour le caramel :

Eau
Sucre : 3 ou 4 cuillères à soupe

Préparation:
Comment faire le flan aux pommes ?


Débuter en faisant caraméliser le sucre dans un peu d’eau, à feu moyen.

Transférer le caramel dans le moule en répartissant bien sur les parois du moule.

Nettoyer, peler, retirer le cœur et découper les pommes en dés.

Dans une casserole, chauffer le lait, le sucre, les bâtons de cannelle et les morceaux de pommes, à feu doux.

Une fois que ça bout, mélanger le tout au mixeur ou au blender pour avoir un mélange homogène.

Dans un bol, fouetter les œufs vigoureusement avec un fouet.

Amalgamer les œufs battus avec la préparation aux pommes jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

Verser le mélange dans le moule.

Déposer le moule dans un plateau à bords hauts rempli d’eau à moitié.

Enfourner durant 1 h.

Une fois à point, laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Le flan aux pommes est à déguster frais. Bon appétit !