Je vous présente aujourd’hui une recette de filet mignon à la moutarde cuisinez avec du Cookéo. Une préparation assez unique que vous devez vite essayer. De tendre viande composé de délicieuse sauce à la moutarde, un vrai régal. En plus d’avoir un savoureux mets, la préparation est très simple, facile et rapide, vous avez besoin pas plus d’une demi-heure pour la réaliser. Les ingrédients nécessaires à la préparation sont faciles à rassembler et sont tous à prix abordables. Alors, testez cette nouvelle recette de filet mignon à la moutarde au Cookéo.

Ingrédients


1 filet mignon
2 carottes
2 gros champignons de Paris frais
1 verre de vin blanc sec
3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
1 cuillère à café de graines de moutarde brunes
1 cuillère à café de graines de moutarde blondes
1 cube de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe de moutarde forte
Q.s. d’huile de colza
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le filet mignon à la moutarde au Cookéo ?


Commencer la préparation en pelant et taillant en rondelles les carottes.

Puis, tailler en lamelles les champignons.

Découper en tronçons le filet mignon.

Prendre le Cookéo, verser l’huile dans la cuve et programmer sur ‘faire dorer’.

Revenir le filet mignon sur chaque face et joindre ensuite les légumes.

Remuer bien.

Saupoudrer de sel, de poivre et de graines de moutarde.

Déglacez avec le vin blanc et incorporer le cube de bouillon.

Ensuite, programmer le Cookéo sur ‘cuisson sous pression’ et fermer le couvercle.

Mijoter pendant 15 minutes.

Une fois la cuisson terminée, rajouter la moutarde puis la crème.

Mélanger bien et laisser reposer quelques minutes.

Servir le filet mignon à la moutarde au cookéo avec du riz.