Laissez-vous séduire par ce fabuleux flan très crémeux facile à faire et concoctez sa recette en guise de succulent dessert pour toute la famille. Une belle préparation très attractive et très appétissante. Petits et grands vont directement saliver en voyant sa fabuleuse présentation. La texture fondante, garnie d’une douce crème fraîche. Pour plus de goût, vous pouvez couler un bon caramel sur le dessus. Miammmm, une friandise à couper le souffle. Ce délice se fait en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont : peu nombreux, faciles à dénicher et à moindre coût. Alors, à vos tabliers !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4

Ingrédients


1 l de lait entier
100 g de maïzena
2 œufs + 1 jaune
2 gousses de vanille
150 g de sucre
20 cl de crème fraîche

Préparation

Comment faire le fabuleux flan très crémeux facile à faire ?


Pour débuter la préparation du fabuleux flan très crémeux facile à faire, verser 750 ml de lait dans une casserole.

Joindre au lait les deux gousses de vanille fendues et grattées, ainsi que le sucre.

Prendre un récipient, y amalgamer la maïzena, le lait restant, les deux œufs et le jaune d’œuf.

Battre à l’aide d’un batteur le mélange, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Lorsque le lait commence à frémir, retirer les gousses de vanille et le verser lentement sur le mélange précédent, tout en fouettant.

Fouetter jusqu’à ce que la préparation épaississe un peu.

Si elle reste trop liquide, verser le tout dans la casserole et faire chauffer quelques minutes sans cesser de mélanger au fouet.

La laisser reposer pendant une dizaine de minutes, préchauffer le four à 200°.

Verser doucement la crème fraîche dans l’amalgame, tout en fouettant bien pour lier le tout.

Disposer le mélange dans un moule beurré.

Enfourner le flan pour 35 minutes.

Surveiller la coloration et mettre éventuellement une feuille de papier aluminium sur le dessus, durant les dernières minutes pour qu’il ne fonce pas trop.

A la sortie du four, la texture est tremblotante, c’est normal.

Laisser refroidir puis réserver au frais le fabuleux Flan très crémeux facile à faire, jusqu’au moment du service.