Servez en guise de dessert cette exquise charlotte aux fraises et partagez un moment de douceur avec les proches. C’est une délicate préparation qui renferme douceur, saveur et surtout fraicheur. Cette recette est très riche en fraises et en crème au fromage blanc. La combinaison est tout simplement sensationnelle. Elle se déguste particulièrement en fin de repas très succulent, mais également à d’autres grandes occasions. Aussitôt présentée à la table, cette merveille disparaitra en un instant. Sa texture attrayante et son doux parfum conquerront le cœur de tous les gourmands. Ce délicieux dessert fera certainement l’unanimité à votre table. Alors, préparez cette exquise charlotte aux fraises la veille et elle sera parfaite le lendemain. Bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Repos : 6 heures
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


30 boudoirs
500 g de fraises
350 g de fromage blanc
2 sachets de sucre vanillé
1/2 citron pressé
50 g de sucre

Préparation

Comment faire l’exquise charlotte aux fraises ?


Nettoyer et équeuter les fraises puis mettre quelques-unes de côté pour la décoration.

Réduire les fraises en petits morceaux puis les combiner avec le jus du 1/2 citron et les 2 sachets de sucre vanillé.

Par la suite, combiner dans un grand bol 350 g de fromage blanc et le sucre.

Incorporer les fraises à ce mélange.

Tremper la face non sucrée des boudoirs dans un peu d’eau sucrée.

Recouvrir les bords et le fond d’un moule à charlotte.

Étaler à la surface la moitié du précédent mélange.

Renouveler une couche de boudoirs et étaler le reste du mélange.

Recouvrir le tout avec une couche de boudoirs.

Recouvrir le moule à charlotte avec son couvercle et le laisser reposer au frais pendant 6 heures.

Démouler l’exquise charlotte aux fraises et l’embellir de quelques fraises taillées en quartiers. Savourez !