Profitez du dessert crémeux au mascarpone fondant et onctueux, tout simplement exquis pour passer un moment délicat en bonne compagnie, en solo ou en famille.

Cette crème est un dessert idéal si vous terminez un repas chargé ou bien un déjeuner copieux.

Il est important de séduire les papilles de ses convives, vous y parviendrez sans problème avec cette merveille.

Le mascarpone est bien travaillé et se marie bien avec la crème chantilly, ce qui assure la générosité du dessert.

Cette préparation s’apprécier en toute saison, vous pouvez même la déguster en fin de soirée.

Le savoureux dessert crémeux au mascarpone vous attend pour encore plus de douceur.

Faites défiler et suivez minutieusement les étapes de la préparation, sans oublier de partager la recette à vos amis et proches.

Laissez-tenter, retroussez vos manches, et appliquez-vous !

Préparation: 10 minutes
Repos: 3 heures
Portions: pour 2 à 3 parts

Ingrédients


Mascarpone : 250 g
Crème fraîche : 125 g
Blancs d’œufs pasteurisés : 100 g
Sucre : 65 g
Q.s de poudre de cacao non sucré
Jaunes d’œufs pasteurisés : 50 g

Préparation

Comment faire le dessert crémeux au mascarpone fondant et onctueux ?


Battre la crème pour la monter en chantilly.

Battre les blancs d’œufs pour qu’ils montent en neige en ferme.

Assouplir le mascarpone avec les jaunes d’œufs minutieusement pour avoir un mélange uniforme.

Additionner le sucre, puis la crème, en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois.

Incorporer délicatement les blancs d’œufs avec des mouvements très doux.

Verser ensuite la préparation dans des moules jetables.

Réserver les moules de crème au congélateur pendant 3 heures minimum.

Décongeler la crème pendant quelques minutes avant de les servir puis parsemer la surface de cacao noir amer.

Le dessert crémeux au mascarpone fondant et onctueux vous attend, bonne dégustation !