Le gâteau au yaourt et aux pommes de la recette suivante est un dessert léger et délicieusement bon.

Comme il ne contient ni de beurre ni de sucre, c’est une préparation très diététique qui peut même être consommée par les personnes au régime amincissant.

Ce gâteau au yaourt et aux pommes est très agréable en bouche. Il est riche en texture, à la fois moelleux et juteux avec un peu de croquants.

De plus, il ne prend que 10 minutes de préparation et est très facile à réaliser. .

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Portions : 12 tranches

Calories : 190KCal par tranche

Ingrédients

4 œufs

3 pommes

3 cuillérées de levure chimique

2 pots de farine

2 pots de yaourt blanc

1 pot d’édulcorant stévia

1 cuillère à café pour sucrer les pommes

De l’huile

Un peu de jus de citron

Du sucre glace

Préparation

Comment préparer un délicieux gâteau au yaourt et aux pommes ?

Pour commencer, il faut laver les pommes et les éplucher convenablement.

Ensuite, retirer leur cœur et à l’aide d’une mandoline, les découper en plusieurs tranches très fines dans un bol.

Puis, les imbiber avec du jus de citron filtré et les assaisonner avec une cuillère à café de sucre et les laisser reposer pendant une trentaine de minutes.

En attendant, allumer le four et le régler à une température de 180°C afin de le préchauffer.

Tapir ensuite un grand moule à charnière de 24cm avec du papier sulfurisé.

Par la suite, casser les œufs dans un bol et ajouter l’édulcorant stévia avant de les battre avec un fouet électrique.

Une fois l’obtention d’un mélange à la consistance épaisse et mousseuse, incorporer le yaourt lentement.

Puis, y faire également tamiser la farine et la levure chimique avant d’ajouter l’huile et de mélanger convenablement.

Dès que tout est prêt, verser le mélange obtenu dans le moule et égaliser correctement les bords.

Ensuite, garnir la surface en plaçant les pommes sur la surface et faire cuire la préparation pendant 40 minutes à la même température de préchauffage.

Afin de vérifier la cuisson du gâteau au yaourt et aux pommes, il faudra effectuer le test du cure-dent. S’il n’est pas cuit, il suffit d’ajouter 10 minutes de cuisson et le mettre sur l’étagère inférieure.

Enfin, après la cuisson, il faut attendre que le gâteau refroidisse légèrement pendant 10 minutes avant de le saupoudrer de sucre glace et de le déguster.