Une nouvelle recette que vous devez classer parmi vos fiches recettes faciles et rapides, voici la délicate mousse à la framboise. C’est un dessert idéal pour l’été. Vu qu’il fait extra chaud et que surement, ce ne serait pas un grand plaisir de faire marcher le four, une solution sans cuisson est la bienvenue. De plus, avec la chaleur d’été fait toujours paire avec une grande paraisse, c’est pourquoi je vous propose cette recette facile et sans effort. Pour profiter de la saison, les framboises sont un bon choix. Avec seulement 15 minutes de cuisine, apporter le plaisir à votre table, concoctez cette délicate mousse à la framboise.

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


135 g de blanc d’œuf (soit environ 4 blancs d’œufs)
4 feuilles de gélatine
210 g de purée de framboises Capfruit
80 g de sucre

Préparation

Comment faire la délicate mousse à la framboise ?


Attendrir la gélatine avec de l’eau froide et en attendant chauffer la purée.

Essorer la gélatine et délayer dans la purée chaude et ôter du feu.

Battre les blancs d’œufs afin de les monter en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Verser le sucre à la neige et incorporer la purée en fouettant doucement.

Transvaser la mousse dans des verrines et réfrigérer toute la nuit.

Savourer la délicate mousse à la framboise. Bonne dégustation !