Le crumble aux figues et ricotta est le dessert idéal pour tout repas de la journée. Douce, tendre et savoureuse, cette gourmandise est croquante et fond dans la bouche. C’est un délicieux mélange de saveurs, à la fois succulentes et fondantes. De quoi ravir tous ceux qui ont la dent sucrée. Un bon plan pour vos moments en famille en toute simplicité. Une recette qui relève du chef-d’œuvre, une vraie merveille. Régalez-vous !

Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 12

Ingrédients

400 g de farine
180 g de beurre
140 g de sucre glace
2 œufs
Q.s. de zeste de citron
250 g de ricotta
200 g de confiture de figues
50 g de cerneaux de noix
3 figues
1 œuf

Préparation

Comment faire le crumble aux figues et ricotta ?


Dans un saladier bien mélanger la ricotta, la confiture de figues, l’œuf, les moreaux de figues fraîches et les cerneaux de noix. Garder le tout au frais.

Cette fois-ci, mélanger dans un bol la farine, le sucre glace, les œufs, le beurre et le zeste de citron. Faire une pâte assez sableuse et grumeleuse sans trop la pétrir.

Beurrer et fariner un moule. Y déposer le mélange contenu dans le saladier. Verser par-dessus la pâte.

Cuire au four, statique et préchauffé, à 180° pendant environ 45-50 minutes, jusqu’à ce que la pâte brisée soit bien dorée.

Laisser refroidir complètement avant de l’enlever du moule.

Saupoudrer la surface d’un nuage de sucre glace pour relever le goût.

Servez le crumble aux figues et ricotta et dégustez !