En seulement 5 minutes, préparez cette onctueuse crème dessert au citron et à la vanille.

Elle est si savoureuse et rafraichissante qu’elle est vraiment adaptée à cette chaleur étouffante actuelle.

Vous pouvez l’apprécier à n’importe quel moment pour vous rafraîchir : petit-déjeuner, dessert ou goûter.

À chaque cuillerée, profitez pleinement de la bonne saveur et de l’agréable parfum que procure cette crème.

Maintenant, lisez la recette et suivez à la lettre toutes les instructions. Vous m’en direz des nouvelles !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 7 à 9 minutes
Repos au réfrigérateur : 1 heure
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


500 ml de lait + 30 ml
1 cuillère à soupe de maïzena
30 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 60 g de sucre normal)
3 jaunes d’œufs
2 biscuits sans sucre
1 zeste de citron coupé en rondelles
1 cuillère à café de poudre de vanille

Préparation

Comment faire la crème dessert au citron et à la vanille ?


Dans une petite casserole, mélanger 500 ml de lait avec le zeste de citron et la vanille à l’aide d’un fouet manuel.

Placer ensuite la casserole sur le feu et laisser le mélange mijoter pendant 5 minutes en remuant sans cesse. Puis, laisser refroidir.

Maintenant, fusionner dans un bol les jaunes d’œufs avec l’édulcorant stévia (ou le sucre).

Travailler correctement le tout en utilisant un fouet manuel puis incorporer la maïzena et 30 ml de lait préalablement mélangés.

Bien mélanger le tout puis verser le lait aromatisé, en le passant au tamis.

Cela fait, transférer le tout dans une casserole antiadhésive et le porter à ébullition pendant 3 à 4 minutes.

Remuer continuellement et veiller à ce que la crème ne s’épaississe pas trop.

Pour terminer, disposer les biscuits au fond des tasses individuelles et les couvrir de deux louches de crème.

Envoyer le tout au réfrigérateur pendant 1 heure puis au moment de servir, saupoudrer la surface de cannelle en poudre.

La crème dessert au citron et à la vanille est maintenant prête. Dégustez et appréciez !