Je vous partage aujourd’hui la recette de délicieuse crème brûlée façon Amélie Poulain, une vraie tuerie. En voilà un dessert au cœur fondant et à surface caramélisée qui fera certainement ravir le palais et éveiller les papilles dès la première bouchée. Cette délicate préparation est à déguster froide pour une explosion de fraîcheur. Elle nécessite que très peu d’ingrédients et sa réalisation ne vous prendra pas un temps fou. Petits et grands peuvent réussir cette recette en suivant à la lettre les consignes. Alors, passez du bon temps avec toute la famille en réalisant la délicieuse crème brûlée façon Amélie Poulain. C’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 jaunes d’œuf
80 g de sucre
10 cl de lait entier
40 cl de crème liquide
1 cuillère à café de vanille en poudre
80 g de sucre roux

Préparation

Comment faire la recette de délicieuse crème brûlée façon Amélie Poulain ?


Pour commencer la préparation, allumer le four à 150 °C et laisser chauffer.

Travailler les jaunes d’œuf avec le sucre.

Incorporer la crème liquide, le lait et la vanille.

Amalgamer minutieusement le mélange.

Remplir les ramequins avec le mélange et faire cuire au bain-marie pendant 1 heure.

Faire refroidir les crèmes et parsemer les surfaces avec le sucre roux.

Enfourner les crèmes sous le grill pendant 5 minutes.

Au terme de la cuisson, laisser refroidir les crèmes avant de les déguster.

La recette de délicieuse crème brûlée façon Amélie Poulain est maintenant terminée. Appréciez !