Offrez-vous des douceurs raffinées avec ces magnifiques coupes de crème au citron et de biscuits sublimes pour vous rafraîchir après un bon repas !

Un dessert exquis à base de citron qui se savoure froid pour 6 personnes et sa réalisation ne dure que quelques minutes seulement.

Impressionnez vos invités par l’alliance parfaite des composants de ces verrines, mais surtout par leur saveur unique et leur aspect.

Elles sont présentées de manière élégante pour vous mettre l’eau à la bouche dès que vous les voyez, le résultat final est spectaculaire !

De plus, la crème de citron bien acidulée et les biscuits secs vont donner une agréable couleur dans les jolies coupes.

Ce délicieux dessert glacé de crème au citron et de biscuits est facile à réaliser, n’hésitez pas à le reproduire chez vous !

Découvrez la recette et testez-la!

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Mascarpone : 100 g
Sucre : 90 g
Citron : une pièce
Biscuits secs : 100 g
Jaunes d’œufs : 3
Eau : 200 ml
Maïzena : 25 g

Préparation

Comment faire les coupes de crème au citron et de biscuits sublimes ?


Commencer par râper puis extraire le jus d’un citron.

Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le jus de citron à feu doux.

Pendant ce temps, travailler les jaunes d’œufs avec le sucre au fouet électrique.

Y additionner la fécule et mélanger à nouveau pour l’incorporer.

Verser l’eau bouillante sur la crème et remuer sans cesse sur le feu pour éviter qu’elle ne colle au fond.

Laisser épaissir pendant quelques minutes.

Transvaser dans un grand bol en enveloppant avec un film alimentaire.

Une fois la crème froide, ajouter le mascarpone et mélanger le tout à l’aide d’une spatule.

Mettre la crème dans une poche à douille étoilée.

Placer un biscuit au fond des verres et recouvrir de touffes de crème au citron.

Ajouter encore des biscuits et plus de crème jusqu’à ce que tous les verres soient finis.

Parsemer de zeste de citron à sa surface.

Disposer les verrines au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Déguster froid.

Voilà, les coupes de crème au citron et de biscuits sont prêtes à savourer, bonne dégustation !