Après une journée ensoleillée, détendez-vous avec ces lasagnes sucrées au citron et au mascarpone très exquis pour chouchouter votre corps.

Si vous n’avez pas de four à la maison, optez pour cette recette estivale qui se prépare en rien de temps !

Vous allez également succomber à la saveur exceptionnelle de ces lasagnes sucrées à la fin de votre repas copieux.

Ceci ne vous empêchera pas d’en prendre une deuxième part, cette pâtisserie vous conquerra dès la première bouchée !

Sa texture est à la fois crémeuse et moelleuse grâce au mascarpone tandis que le citron donnera un goût acidulé.

N’oubliez pas de décorer avec des tranches de citron et de savourer avec une boisson fruitée et glacée.

Pourquoi ne pas tenter ce dessert frais du jour les lasagnes sucrées au citron et au mascarpone pendant les saisons d’été ? Savourez-le en bonne compagnie !

Activez-vous en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la pâte sablée
75 g de sucre
10 cuillères à soupe de beurre fondu
10 biscuits sablés

Pour la crème au citron
100 g de beurre
100 g de sucre de poudre
2 citrons
3 œufs
30 g de maïzena

Pour la crème au mascarpone
130 g de mascarpone
5 cuillères à soupe de sucre glace
250 g de crème fleurette

Préparation

Comment faire les lasagnes sucrées au citron et au mascarpone ?


Commencer par écraser les biscuits jusqu’à l’obtention d’une poudre.

Amalgamer la poudre de biscuits au sucre.

Faire fondre rapidement le beurre et l’ajouter au mélange précédent.

Mélanger jusqu’à à obtention d’une pâte croustillante et uniforme.

Déposer la pâte dans un moule et bien aplatir, puis réserver.

Dans une casserole, verser le sucre en poudre, les œufs, le beurre ramolli ainsi que le jus et le zeste des citrons et la maïzena.

Faire bouillir le tout et réserver la crème.

Transférer le mascarpone et la crème fleurette dans un robot mélangeur

Mélanger à petite minimale et ensuite à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Ajouter à nouveau le sucre dans le mélange.

Garnir d’une couche de crème au mascarpone sur la pâte.

Ajouter une couche de crème au citron et recouvrir de nouveau de la crème au mascarpone.

Laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Ça y est, le dessert d’été frais du jour les lasagnes sucrées au citron et au mascarpone est prêt, appréciez !