Découvrez cette recette de crème au chocolat blanc et fraises au gingembre pour un dessert très rafraichissant.

C’est une préparation raffinée et originale au goût unique que vous allez surement adorer dès la première dégustation.

La saveur accentuée de gingembre alliée à la douceur incroyable du chocolat est vraiment appétissante en bouche et vous donne une sensation agréable à vos papilles.

Cette recette se prépare en seulement 20 minutes, vous n’avez pas besoin d’avoir un talent particulier pour la réaliser.

Avec peu d’ingrédients abordables et faciles à dénicher au supermarché, vous obtiendrez un merveilleux dessert pour toute occasion.

Alors, suivez mes indications et façonnez cette alléchante crème au chocolat blanc et fraises au gingembre.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Chocolat blanc à pâtissier : 200 g
Fraises : 350 g
Crème liquide : 40 cl
Gélatine alimentaire : 3 feuilles
Sucre : 3 cuillères à soupe
Gingembre en poudre : 1 pincée
Jus de citron : 1 cuillère à soupe

Préparation

Comment faire la crème de chocolat blanc et fraises au gingembre?


Pour débuter la préparation de la crème de chocolat blanc et fraises au gingembre en lavant bien les fraises et les équeuter, garder quelques-unes de côté pour la décoration.

Tailler les autres fraises en morceaux et les arroser avec le jus de citron.

Incorporer 2 cuillères à soupe de sucre et la pincée de gingembre.

Partager le mélange dans des verrines puis les mettre au frais.

Réduire le chocolat en morceaux dans un grand bol.

Dans un autre bol d’eau froide, ramollir la gélatine.

Faire chauffer légèrement la crème dans une casserole avec 1 cuillère de sucre.

Égoutter la gélatine dans les mains et, hors du feu, l’incorporer à la crème chaude en battant jusqu’à ce qu’elle fonde.

Transférer la crème chaude dans le bol de chocolat.

Fouetter pour faire fondre le chocolat puis laisser tiédir.

Partager la crème au chocolat blanc dans les verrines.

Les mettre dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Avant de servir, embellir les verrines avec les fraises mises de côté.

La crème de chocolat blanc et fraises au gingembre est maintenant prête à servir.