Clôturez en beauté votre repas familial avec la fabuleuse charlotte aux petits beurres fruits et mascarpone en guise de dessert. C’est une préparation onctueuse qui ne nécessite pas de cuisson. La fraîcheur et la tendresse de cette merveille vous adouciront les papilles dès la première dégustation. Miamm, rien de tel qu’une belle fin fruité après avoir savouré un bon plat. Cette montagne de saveurs se fait en un temps qui en vaut la peine, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Préparation:15 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


1 paquet de biscuits petits beurres
Q.s. de sirop de fruits ou du jus d’orange
20 cl de crème liquide entière (30% matières grasses)
250 g de mascarpone
6 cuillères à soupe de sucre
Q.s. de fruits frais au choix

Préparation

Comment faire la fabuleuse charlotte aux petits beurres fruits et mascarpone ?


Pour débuter la préparation de la fabuleuse charlotte aux petits beurres fruits et mascarpone, réaliser la crème au chantilly et mascarpone.

Congeler la crème liquide pendant une demi-heure, le récipient et le fouet au frais également.

Fouetter la crème à l’aide d’un batteur, joindre le sucre.

Quand la chantilly soit bien ferme, rajouter le mascarpone et continuer à fouetter pendant 2 minutes

Tapisser le fond et les parois d’un moule haut à charnière avec les petits beurres trempés rapidement dans le sirop ou le jus.

Ajouter la moitié de la crème, l’étaler en une couche lisse, ajouter les fruits.

Parsemer par-dessus, une couche de biscuits imbibés puis le reste de la crème

Couvrir d’une couche de crème et décorer de fruits

Protéger la charlotte avec du film alimentaire et la placer au frais pendant au moins 5 heures ou toute une nuit.

Démouler et décorer la fabuleuse charlotte aux petits beurres fruits et mascarpone avant la dégustation.