Ramenez un peu de douceur dans votre journée avec la délectable charlotte au tiramisu au café, une merveille rafraîchissante !

Vous serez comblé avec une tranche de ce dessert froid, et vous pouvez finir votre repas en beauté.

Tout le monde va fondre pour ce petit caprice, et le café se sent à chaque bouchée.

La crème au mascarpone est suave, en plus d’être lactée à souhait.

Ce délice aux biscuits à la cuillère est parfumé à la vanille, changez les arômes selon vos envies.

De plus, nous avons sélectionné tous les ingrédients soigneusement et vous les dénicherez à petit prix.

La sensationnelle charlotte au tiramisu au café est bien présentée, elle peut se servir dans des occasions un peu plus formelles.

Retroussez vos manches pour la reproduire, sans plus attendre !

Préparation : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Mascarpone : un pot
Œufs : 3 pièces
Sucre vanillé : un sachet
Sucre : 50 g
Q.s de café avec un trait de liqueur de café
Biscuits à la cuillère : 24 pièces
Gélatine : une feuille et demie
Lait : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire la délectable charlotte au tiramisu au café ?


Tremper la gélatine dans de l’eau froide pour les attendrir.

Dans un bol, battre les jaunes et les sucres au fouet.

Incorporer délicatement le mascarpone, sans arrêter de battre.

Chauffer le lait aux micro-ondes, ensuite additionner la gélatine pressée puis amalgamer le tout.

Travailler les blancs pour les monter de neige avec une pincée de sel.

Transvaser le café et la liqueur dans un récipient, mouiller les biscuits de café.

Tapisser les biscuits imbibés dans le fond du moule et en rajouter sur les bords pour former la charlotte.

Garnir la moitié de la crème de mascarpone avant de couvrir avec une couche de biscuits trempés dans le café.

Rajouter de la crème au mascarpone puis superposer les biscuits.

Ecraser la préparation avec une assiette pour bien la tapisser et la réserver au frais pendant une nuit.

La délectable charlotte au tiramisu au café est succulente froide, bon appétit !