Essayez cette brioche à la pistache très douce et délicieuse pour épater toute la famille. Cette recette peut être un dessert très doux qui est aussi idéal pour le petit déjeuner et le goûter, pour petits et grands. Elle est très simple à préparer et rapide à réaliser. C’est une préparation très délicate au cœur doux et tellement savoureux avec la pâte de pistache. Un vrai bonheur pour les papilles. J’ai opté pour la pistache pour cette préparation, mais vous pouvez la changer en Nutella ou en d’autres parfums de votre choix. Alors, suivez bien la procédure et façonnons ensemble cette délicieuse brioche à la pistache très douce et délicieuse.

Préparation : 20 minutes
Repos : 4 heures 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 à 8

Ingrédients

350 g de farine
8 g de levure de bière fraîche
1 œuf
50 g de sucre
1 pincée de sel
170 ml de lait
30 g de beurre
5 g de zeste de citron
200 g de pâte de pistache

Préparation

Comment faire la brioche à la pistache très douce et délicieuse ?


Commencer par dissoudre la levure dans le lait et la verser dans le robot, verser progressivement la farine et fouetter.

Incorporer le zeste de citron, l’œuf et le beurre.

Extraire la pâte du bol et pétrir la pâte à la main, puis façonner une boule.

Mettre la pâte à lever dans un récipient recouvert d’un film alimentaire pendant 3 à 4 heures.

Ajouter un peu de farine parce que la pâte ne doit pas être collante.

Étaler la pâte levée sur un plan de travail et la remplir avec la pâte de pistache.

Mettre sur la moitié du rectangle une partie de la pâte à la pistache et remettre l’autre moitié sur le dessus.

Laisser reposer pendant 20 minutes sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Chauffer le four à 180°C en mode ventilé, faire cuire pendant 15 à 20 minutes.

Une fois la brioche cuite, la sortir du four et la saupoudrer de sucre glace avant de la servir.

La brioche à la pistache très douce et délicieuse est maintenant prête à être savourée.