Pour les amoureux de fruits de mer, voici la recette de crevettes sauce piquante et lait de coco.
C’est une recette exotique qui vous fera certainement plaisir, et puis elle est vraiment succulente.
Le curry rouge est l’ingrédient secret qui donne la touche piquante à ce plat, une vraie tuerie.
Le mélange de saveurs que procurent tous les ingrédients aiguisera à coup votre appétit.
Vous pouvez facilement manger ce plat avec un bol de riz bien chaud, vous allez être bien rassasiés !!
Maintenant, suivez toutes les consignes et cuisinez ce savoureux plat pour toute la famille et les convives.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
16 grosses crevettes
25 g noix de coco râpée
2 oignons
1 citron vert
20 cl lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
4 cuillères à soupe d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût
2 branches de coriandre
Préparation
Comment faire les crevettes sauce piquante et lait de coco ?
Commencer la préparation par chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse. Y faire revenir pendant 10 minutes les oignons préalablement pelés et détaillés en rondelles.
Ajouter le sel au goût et mélanger le tout. Laver les crevettes et les décortiquer.
Verser le reste de l’huile et chauffer puis ajouter les crevettes. Mijoter la préparation durant 2 minutes.
Ajouter le lait de coco et assaisonner le tout avec la pâte de curry. Cuire la préparation durant 5 minutes.
Joindre le zeste de citron vert préalablement râpé puis ajouter la noix de coco râpée et mijoter le tout durant 1 minute.
Dresser les crevettes sauce piquante et lait de coco sur une assiette de service et parsemer de coriandre ciselée.
Servir le plat avec un bol de riz bien chaud pour profiter de toute sa saveur. Savourez et bonne dégustation !
