Pour le goûter ou le petit-déjeuner , testez ces délicats beignets aux pommes et aux raisins secs et partagez-les en famille.
Ces délices sont d’une bonté incomparable. Ils sont délicieux, appétissants et irrésistiblement parfumés.
Dès la première bouchée, profitez de la texture moelleuse de chaque beignet, vous allez adorer.
Maintenant, lisez la recette et concoctez vos beignets gourmands et passez un bon moment de dégustation !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
2 œufs
90 g de raisins secs
2 pommes
100 g de sucre
320 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
16 g de levure chimique
Q.s. d’huile de graines
1 citron
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes et aux raisins secs ?
Commencer la préparation des beignets en baignant les raisins secs dans de l’eau froide. Peler les pommes et les détailler en très petits morceaux. Les disposer dans un récipient.
Les morceaux trop grands rend l’étalement de la pâte plus difficile. Après cela, rincer correctement un citron bio.
Râper le zeste et rester, puis verser le jus dans les pommes. Mélanger le tout afin de bien envelopper les pommes. Réserver au frigo.
Préparer la pâte à beignets en disposant la farine dans un saladier avec les sucres ainsi que la levure chimique.
Mélanger le tout pour bien répartir les ingrédients et ajouter le zeste de citron mis de côté. Verser les œufs et les raisins bien hydratés à l’eau puis pressés.
Travailler le tout pendant quelques minutes et ajouter les pommes. Ecraser le tout afin d’avoir une préparation uniforme et collante.
Prendre à peu près 60 g de la préparation et modeler en beignets. Chauffer un bain d’huile et y frire les beignets.
Bien dorer chaque côté puis retirer et essorer. Déposer la préparation sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Passer les beignets aux pommes et aux raisins secs dans une assiette de sucre semoule et servir. Bonne dégustation !
