Voici une question que tous les cuisiniers se posent : il y a-t-il des risques de manger des pommes de terre germées ?

Si c’est possible, que faire des pommes de terre germées ? Les jeter ou les transformer en autres choses ?

Découvrez dans quelques lignes les réponses de ces questions et de quoi en faire les pommes de terre.

1. Est-il possible de manger les pommes de terre germées ?


Sans ce tourner le pouce, la réponse à cette question est «  Oui, vous pouvez les consommer mais, avec certaines conditions ».

Tout d’abord, elles sont mangeables si elle sont bien fermes et ne présentent que quelques petits bulbes naissant.

Donc, elles seront encore possible à consommer et encore très bonnes.

Pour pouvoir les manger, il suffit de retirer les petits germes avec l’aide d’un couteau et de faire cuire les pommes de terre comme tous les jours.

Par contre, si les pommes de terre sont déjà molles ou les germent ressemblent à des racines,cela devient difficile.

Il est important de connaître que les pommes de terre germées contiennent une toxine appelée la solanine.

Cette dernière est présente à la base des germes et aux niveaux des parties qui sont de couleur verte des pommes de terre.

Lorsque cette toxine est prise en très grande quantité, cela peut entraîner des diarrhées, des douleurs à l’estomac et des vomissements.

Le mot à très grande quantité est à titre informatif, il est quand même impossible de consommer 2 kg de pommes de terre.

Par contre, quand elles sont consommées à faible dose, il n’y aura aucun effet sur notre organisme.

2. Une méthode simple pour retarder la germination des pommes de terre :


Même s’il est possible de manger les pommes de terre germées, il est quand même préférable de les conserver le plus longtemps possible sans bulbes.

Pour avoir ce résultat, il faut les conserver dans des bonnes conditions.

Comme un milieu sombre et sec qui a une température d’environ 10°, par exemple votre garage ou le sous-sol.

Puis, il est aussi important de les déposer dans un panier ou une cagette.

Il ne faut jamais mettre les pommes de terre dans un sac plastique ou une boîte hermétique.

Dans ces deux cas, l’air ne peut circuler donc, va accélérer la germination.

Ensuite, si c’est possible, ne jamais les mettre dans le frigo ou des milieux exposés aux rayons de soleil.

Puisque les pommes de terre n’aiment pas la chaleur ou le froid, cela accélère aussi leur germination.

3.Que fait pour les pommes de terre trop germées :


Vous n’êtes pas forcé de jeter les pommes de terre germées tant qu’elles ne sont pas trop molles et ne sont pas très abîmer.

Donc, avec ces conditions, elles sont encore utilisables.

Ces pommes de terre sont utiles dans divers besoins comme dans le soin de certaines problèmes de santé tels que soigner les crises de gouttes.

Vous pouvez également les utiliser pour nettoyer un miroir.

La peau des pommes de terre et l’eau de leur cuisson peuvent être utiles pour éliminer les mauvaises herbes du jardin.