Exténué de ne pas pouvoir convaincre les enfants à manger les légumes? Les rouleaux de chou restent la solution.

Cette recette simple, mais savoureuse apportera un tout autre avis sur la consommation de légumes qui d’ailleurs extrêmement bénéfique pour la santé.

Avec notre recette spéciale, les enfants et même les adultes vont lécher les doigts. Personne ne résiste à son agréable et succulente saveur.

Il serait temps également de cuisiner léger ce qui est également idéal pour les personnes qui suive un régime pour entretenir leur ligne.

Au déjeuner comme au diner, profitez de ce vrai régal à toutes les occasions. De plus les ingrédients se trouvent à la portée de tous.

Voyons ensemble comment préparer les rouleaux de chou que tout le monde va adorer manger !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 6 à 8 minutes
Portions : pour 12 personnes
Calories : 160 kcal par pièce

Ingrédients

10 g de levure sèche
2 carottes râpées
500 g de chou
1 pomme de terre râpée
2 œufs
360 g de farine
300 ml de lait chaud
300 ml d’eau tiède
8 g de sel
Q.s. de persil haché

Préparation

Comment faire les rouleaux de chou?

Pour commencer, casser et battre les œufs dans un bol avec un fouet à main.

Verser ensuite le lait, l’eau, le sel et la levure tout en continuant de fouetter énergiquement.

Incorporer ensuite la farine, et bien mélanger pour dissoudre chaque morceau.

Couvrir et laisser reposer le mélange pendant 30 minutes.

Préparer le chou et couper en rondelles.

Disposer le chou préparé dans un bol rempli d’eau chaude (ne pas dépasser le niveau du légume) et ramollir pendant 15 minutes.

Mélanger rapidement la préparation, incorporer les carottes, les pommes de terre et le chou égoutté et pressé à la main à l’avance et bien amalgamer.

Ajouter un peu d’huile sur une poêle antiadhésive

Verser deux louches du mélange à la fois, répartir uniformément sur la surface.

Cuire des deux côtés pendant 3-4 minutes environ.

Dresser les rouleaux de chou sur une assiette et servir avec une fine tranche de viande ou d’un simple fromage frais à tartiner pour plus de goût.