Mangez les bananes pour stabiliser la glycémie surtout pour les diabétiques et ainsi freiner les conséquences de la maladie. Découvrez également comment ce fruit régule la glycémie des diabétiques dans cet article.

Mais les bananes sont disponibles sous plusieurs maturations et plusieurs versions.

On détaille donc ce que les diabétiques doivent savoir avant de consommer une banane.

Le fruit pour les diabétiques : les bananes pour stabiliser la glycémie


La banane moyenne est composée de 30 g de glucides et 112 calories.

Ces glucides se retrouvent sous forme de sucre, de fibres et d’amidon.

Vous obtenez 15 g de sucre en consommant cette banane moyenne.

Mais également, le sucre provenant des glucides augmente la glycémie.

Pourtant ce n’est pas cette quantité de glucides qui importe pour la glycémie.

Il faut savoir que chaque aliment se digère plus ou moins vite.

Et le sucre des glucides sont donc synthétiser plus ou moins vite également.

Index glycémique, un facteur important pour les hyperglycémiques


L’indice glycémique (IG) montre à quelle rapidité les glucides se transforment en sucre.

Le type de glucides influe sur cette vitesse d’absorption du sucre par le sang.

Bananes à peau verte

Ce type de banane encore immature donne des amidons 20 fois plus résistants que ceux mûrs.

L’index glycémique est à 30, donc les glucides se transforment lentement en sucre.

Bananes à peau jaune

Pour ce type, la maturité est plus élevée et donc l’amidon est plus facile à digérer.

Ces bananes à peau jaune contiennent beaucoup plus de nutriments comme la caroténoïde.

Bananes à peau foncée

Les bananes mûres à peau foncée possèdent des amidons moins résistants que les bananes vertes.

Elles affichent donc une IG, à 58, plus élevée et augmentent alors la glycémie plus vite.

Banane verte

Cette banane est très riche en fer, en magnésium et en potassium.

Les nutritionnistes conseillent souvent les fruits et légumes pour la santé.

Mais les diabétiques ne devraient pas consommer des fruits sucrés et mûrs en excès.

Les stades de maturation d’un fruit, par exemple la banane, influent sur l’indice glycémique.

Pour les diabétiques donc, ne consommez pas les bananes à peau foncée.

Au contraire, les bananes à peau verte sont nettement mieux pour les diabétiques.

Privilégiez une consommation avant de démarrer une journée ou en collation en milieu de matinée.