Les citrons sont des agrumes très apprécié par ces différentes propriétés. Cependant, il peut moisir et être inutilisable. Voici des astuces pour le conserver.

Le citron , un allié au quotidien

Le citron, comme tous les agrumes, est connu pour ses propriétés bénéfiques sur l’organisme humain.

Il a des propriétés désinfectantes, rafraîchissantes et purifiantes. Il favorise la fluidification du sang et l’assimilation du calcium.

Il est largement utilisé en cuisine pour assaisonner et comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

En bref, il est normal que l’on ait des citrons à la maison, mais il n’est pas toujours facile de les avoir frais et de bien les conserver.

Toujours des citrons frais ? Voici l’astuce pour les empêcher de moisir !

Citrons congelés

Les citrons ne peuvent manquer dans le garde-manger, mais il est très difficile de les conserver une fois coupé et de les garder toujours frais.

En général, les citrons fraîchement achetés se conservent environ une semaine.

D’ailleurs, il est conseillé de les conserver à température ambiante.

Cependant, on peut également mettre le citron dans un bocal en verre et le conserver au réfrigérateur.

Citron coupé

En revanche, s’ils sont coupés, il faut faire attention à la manière de les stocker pour éviter de noircir la partie ouverte

Ils peuvent être conservés de différentes manières. Par exemple, en le mettant dans un bocal en verre avec de l’eau, le côté coupé vers le bas.

Une autre façon de conserver le citron est de le recouvrir d’un film alimentaire pour éviter qu’il n’entre en contact avec l’air.

Écorce de citron

Les restes de citron dans la cuisine sont le plus souvent jetés au bout de quelques jours. Pour éviter ce gaspillage, il faut le couper en morceaux et le mettre au congélateur.

Une autre façon d’éviter ce gaspillage est de râper l’écorce afin de la conserver pour une utilisation ultérieure.

Après l’avoir râpé, il faut le coucher sur une plaque dans le congélateur, pendant deux heures.

Ensuite, on récupère l’écorce râpée et on la conserve dans des bocaux en verre.

Cela permettra à son arôme d’être conservé plus longtemps.