Trouvez dans l’article suivant comment cultiver 10 plantes oubliées pour bénéficier des trésors de la nature. Ravivons-les et découvrons leurs côtés généreux que nos grands-parents ont voulu nous transmettre.

En plus, cela permet de diversifier la plantation pour stimuler d’autres créativités culinaires.

1. Le cerfeuil tubéreux


Il imite la carotte mais détient un goût encore plus doux.

Ce goût tend à s’approcher de celui de la châtaigne.

Le cerfeuil a été longtemps oublié et ne figure plus parmi les préférés des gens.

Pourtant, il est excellent pour effectuer de la purée ou une poêlée.

2. Les cardons

C’est une plante caractérisée par sa couleur mauve et vive.

Les cardons prennent l’aspect des artichauts et sont classés comme des épines.

Dans le jardin, ils nous fournissent un esthétique admirable.

Ils sont les bienvenus dans un gratin savoureux.

3. La belle-dame nature

Elle est également nommée « arroche » et ses feuilles vertes fonctionnent en tant que salade.

Vous avez un choix de les cuire en gratin ou en tarte, combinés à d’autres ingrédients.

4. Les topinambours


Ces sont des matières provenant de l’Amérique du Nord mais se cultivent dans une variété de sols.

Les diabétiques ont en besoin et leur goût est authentique.

5. Les crosnes

Ne tardez pas à les cuisiner juste après leur récolte.

Ils imitent impeccablement la forme d’une chenille.

Cependant, son goût cours celui de l’artichaut.

Exploitez-les en cuisine en réalisant une marinade.

6. Les orties

Elles jouent le même rôle que l’épinard mais avec un goût plus puissant et piquant.

Ce sont des sources de détoxifiantes, protéines, minéraux et vitamines.

7. Le raifort

En ce qui concerne la saveur, le raifort a su imiter le poivre.

Il s’emploie donc en version râpée pour rehausser un plat.

8. Le panais


Cru ou cuit, il est très tendre dans votre bouche.

Marinez-le avec les brocolis, les carottes ou les cornichons.

Vous avez également le choix de le transformer en purée et servir pour le dîner.

Cela fournit un repas bien léger et rassasiant.

9. Le scorsonère

Il s’agit d’un légume-racine qui procures des éléments énergisants.

Les glucides sont également en grande quantité à l’intérieur.

C’est un stockage naturel d’insuline, parfait pour ceux qui souffrent de diabète.

En le consommant, vous êtes rassasiés et vous réglez votre glycémie.

10. Les Rutabagas

Elles figurent dans la liste de la famille des radis mais, aux capacités différentes.

Plusieurs choix se présentent devant vous pour les cuisiner.