Comment préparer de chips maison avec des épluchures de pommes de terre pour éviter le gaspillage ?

Habituellement, on jette les épluchures de des épluchures de pommes de terre, on ne s’en sert jamais.

Mais aujourd’hui, je vous fais savoir qu’elles sont comestibles et que ce n’est pas la peine de faire du gaspillage.

Au lieu d’investir votre argent dans l’achat des différentes sortes de chips contenant des arômes et conservateurs chimiques, essayez cette astuce.

Cette préparation est 100% bio, sans additif chimique et complètement saine pour la santé.

Appliquez-vous en ces temps de fête pour en faire profiter les vôtres !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Des épluchures de pommes de terre
250 ml de vinaigre blanc
Du paprika
Du poivre
De la farine

Préparation

Comment faire les chips maison avec des épluchures de pommes de terre ?


Prendre un grand bol rempli d’eau.

Ajouter 250 millilitres de vinaigre blanc.

Remuer pour avoir un mélange homogène.

Incorporer les épluchures de pommes de terre dans le mélange liquide pour une durée de 10 minutes à peu près.

Passer dans une passoire pour retenir les épluchures et dégager le liquide.

Laver les épluchures abondamment à l’eau claire.

Les essuyer à l’aide d’un chiffon bien sec.

Laisser sécher à l’air libre.

Baigner les épluchures dans de la farine, où le paprika et le poivre ont été ajoutés préalablement.

Prendre une poêle profonde.

Verser 3 centimètres d’huile.

Allumer le feu et faire chauffer l’huile dans la poêle.

Tremper les épluchures dans l’huile et laisser cuire à feu moyen.

Préparer un plat propre avec du papier absorbant dessus.

Retirer les épluchures de la poêle et les mettre sur le plat.

Mettre une pincée de sel dessus, en fonction de votre goût.

Attendre qu’elles refroidissent.

Vos chips sont prêtes à être dégustées.

Si vous en avez fait beaucoup trop, conservez le reste dans une boite hermétique ou un sachet sous vide.

Elles n’ont pas la même apparence que les chips qu’on voit d’habitude, mais le goût y est.

Réalisez la recette avec vos petits loulous pendant ces périodes de vacances.