Si vous voulez conserver les légumes dans un réfrigérateur, je vous invite à suivre à lettre toutes les instructions pour les garder toujours frais. Faites vite défiler !

Astuces pour conserver les légumes avec un torchon humide

La plupart des légumes tels que les carottes, le brocoli, le chou et le céleri doivent être conservés dans un sac en plastique ou un récipient fermé dans le tiroir du réfrigérateur.

Les champignons sont mieux conservés dans un sac en papier. Les légumes doivent être conservés dans une partie du réfrigérateur autre que les fruits pour éviter qu’ils ne mûrissent trop rapidement.

Les asperges doivent également être conservées au réfrigérateur, mais d’une manière différente du reste.

De ce fait, il est important de garder les tiges humides en les enveloppant dans un chiffon ou une serviette humide.

Conserver les légumes à une température ambiante

Vous pouvez conserver les pommes de terre jusqu’à 3 mois dans un endroit frais et sombre.

Les patates douces se conservent pendant environ 2 semaines et les tomates pendant seulement 5 jours.

La betterave pour une semaine et les oignons pour 2 mois.

Conseils pour le stockage

Les pommes de terre, les patates douces, les tubercules, les légumes-racines en général, doivent être conservés dans un endroit frais, sombre et sec à l’extérieur du réfrigérateur.

De cette façon, vous pouvez également stocker de l’ail, des citrouilles, des betteraves et des navets.

Pour que les tomates aient la meilleure saveur, elles doivent être laissées à température ambiante à l’abri de la lumière directe du soleil afin qu’elles aient un processus de maturation optimal.

Légumes à conserver au réfrigérateur

Voici la liste des ingrédients à conserver

Brocoli (3-5 jours)
Le Choux de Bruxelles (3-5 jours)
Chou (1 semaine)
Carottes (3-4 semaines)
Chou -fleur (1 semaine)
Céleri (1-2 semaines)
Concombres (1 semaine)
Poireaux (7-10 jours)
Laitue (1 semaine)
Champignons (4-7 jours)
Pois écossés (3-5 jours)
Poivrons (1-2 semaines)
Épinard (3-5 jours)
Potiron, courgettes, aubergines (5-7 jours)

Cependant, la congélation est déconseillée pour certains légumes : artichauts, scaroles, aubergines, laitues, pommes de terre, radis, chou frisé et patates douces.