Vous êtes en quête d’un plat délicieux à servir aux invités inattendus ? Testez ce réconfortant clafoutis aux courgettes à tout moment.

C’est une recette qui fait gagner du temps car vous pouvez la préparer à l’avance en terminant la cuisson au dernier moment.

Profitez de la saveur de courgette minutieusement accompagnée de fromage. Elle va donner une texture filandreuse au gratin !

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez parfumer avec des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou le romarin.

Pendant les saisons d’hiver, réchauffez-vous avec ce succulent clafoutis aux courgette et époustoufler les papilles de vos convives.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

300 ml de lait
1 oignon
100 g de farine
120 g de crème fraîche
3 œufs
Q.s. de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
6 courgettes
150 g de fourme d’Ambert
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux clafoutis aux courgettes ?

Tout d’abord, allumer le four à une température de 180°C.

Découper ensuite le fromage en cubes et rincer les courgettes et les trancher finement.

Peler l’oignon et l’émincer puis le faire revenir dans une poêle avec l’huile et les courgettes.

Assaisonner de sel et de poivre et fouetter les œufs avec la farine.

Verser petit à petit le lait et la crème tout en mélangeant le tout.

Graisser des plats individuels avec un peu de beurre. Ajouter les courgettes et les couvrir de fromage.

Arroser du mélange crémeux et remuer doucement avec une fourchette.

Enfourner le clafoutis aux courgettes au four chaud durant 25 minutes.

Servir avec une bonne salade verte bien allégée et un bout de pain grillé.

Voilà, le savoureux clafoutis aux courgettes est maintenant prêt à servir, régalez-vous !