La simplicité et la facilité d’utilisation du vinaigre blanc font presque partie de notre quotidien. Voici alors 6 préparations que le vinaigre blanc peut sauver.

D’innombrables soucis en cuisine peuvent être résolus avec l’ajout de quelques gouttes de ce produit.

Nous avons tendances à utiliser le vinaigre pour l’entretien ménager, néanmoins, il a une grande place dans le monde culinaire.

Aujourd’hui, je vous propose les 6 préparations que le vinaigre blanc peut sauver. Vos soucis en cuisine se réduiront certainement.

1) Pour aider à retirer les pesticides des fruits et légumes :

Nous savons tous que même scientifiquement parlant, aucun produit n’élimine entièrement les pesticides.

Cependant, vaux mieux une bonne baignade au vinaigre qu’un simple rinçage à l’eau.

Cette méthode retire seulement une partie du pesticide, et je trouve que c’est déjà une très bonne chose.

Pour ce faire, il suffit de verser 20 cl de vinaigre dans 2 l d’eau froide puis d’y plonger vos fruits et légumes en les laissant 30 minutes.

Vous verrez que vos fruits et légumes seront plus comestibles qu’avec le simple rinçage à l’eau du robinet.

2) Le vinaigre pour réussir les blancs en neige :

Vous serez certainement étonné par cette méthode, mais croyez-moi, c’est vraiment pratique et efficace.

Pour assurer que vos blancs d’œufs seront montés à point, n’hésitez à ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc.

Le secret est que l’acide acétique présent dans le vinaigre empêche la formation des grumeaux.

Le vinaigre va également permettre d’éliminer toute la graisse présente sur le bol ou le batteur électrique ou manuel. C’est-à-dire, retirer le gras qui peut en effet empêcher les œufs de monter.

3) Pour des œufs durs réussis et pour les œufs pochés :

Plusieurs techniques plus ou moins insolites se présentent pour éviter que les œufs ne se cassent dans l’eau pendant leur cuisson.

L’astuce avec les allumettes en fait parties, néanmoins, celle avec le vinaigre en est une autre.

Il suffit d’ajouter un trait de vinaigre dans l’eau de cuisson et vos œufs durs ne se cassent pas dans l’eau et seront faciles à décortiquer.

En outre, acidifier simplement l’eau de cuisson avec trois ou quatre cuillères à soupe de vinaigre blanc par litre d’eau peut aider à pocher les œufs plus facilement.

4) Le vinaigre blanc pour sauver une sauce classique (mayonnaise) de la cuisine :


À un certain moment, faire de la mayonnaise peut se transformer en un désastre… Heureusement, le vinaigre blanc est là !

Dans le cas où vous ratez votre mayonnaise, faites seulement chauffer une cuillère de vinaigre blanc dans un bol.

Ajoutez ensuite progressivement par cuillère la mayonnaise ratée en touillant continuellement.

Vous verrez que votre mayonnaise va reprendre forme.

5) Remplacez le vin blanc par ce vinaigre dans vos recettes de cuisine :

À défaut de vin blanc, le vinaigre blanc peut certainement vous prêter main-forte.

L’astuce est simple, il suffit de remplacer le vin blanc avec une quantité de vinaigre blanc moins que la quantité de vin indiqué.

Cependant, le goût sera moins bon qu’avec le vin blanc, mais il vous suffit d’ajouter un peu de sucre à la préparation. Le tour est joué !

6) Dernière astuce cuisine à base de vinaigre blanc pour améliorer vos pancakes :

Pour gonfler un peu plus vos pancakes, retirez de votre pensée la levure chimique…le vinaigre blanc peur vous venir en aide.

Additionner seulement deux cuillères à soupe de vinaigre blanc et une cuillère à café de bicarbonate de soude dans la pâte.

Vous verrez que vos pancakes deviendront plus de gonflant et onctueux.

Vous savez maintenant quelles sont les 6 préparations que le vinaigre blanc peut sauver. Bonne préparation !